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Il Vino

 

I pendii della Valsugana, assolati e dal clima mite, ben si prestano alle coltivazioni di uva che, grazie alla passione degli abili viticoltori si trasforma in ottimo vino.


Spumante Lagorai


L'azienda agricola F.lli Romanese nasce a Levico Terme nel 1998. Nel cuore del Trentino, a un passo della catena del Lagorai, coltiviamo le nostre viti con passione. I nostri vigneti si trovano a un'altitudine di 600 mt,  dove le qualità  delle uve Chardonnay e Müller Thurgau riescono a esprimersi al meglio, sia dal punto di vista aromatico che organolettico.  Lo spumante LAGORAI,  il  fiore all'occhiello della nostra produzione, nasce  da  una  costante  ricerca  della bellezza  unita  da  una  rigorosa  osservanza  del  metodo.  Dopo  un affinamento di  almeno 16 mesi  in bottiglia il  nostro spumante,  prodotto da uve Chardonnay,  acquista un perlage persistente, il quale porta al naso i profumi delle nostre montagne.
Azienda associata alla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino

Spumante Lagorai - Az. Agricola Fratelli Romanese
Strada Provinciale Per Vetriolo, 52 . 38056 Levico Terme (TN)
Tel. (0039) 347 3817590 - (0039) 328 4161547
www.spumantelagorai.it - info@spumantelagorai.it

"20.000 leghe sotto... il lago": nel 2013 una parte della produzione è stata adagiata sul fondo del Lago di Levico a "riposare", in attesa di essere pronta per essere stappata!
Guarda il video:





Chardonnay e Rebo

 
L'Azienda Agricola Franco Ferrai, associata alla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, dispone di circa 2,5 ettari in Valsugana dove vengono coltivate uve che diventano Chardonnay Trentino DOC "Rore" e Rebo Trentino DOC.
E' possibile prenotare visite guidate con degustazioni ed acquistare prodotti in azienda.

Azienda Agricola Franco Ferrai
Via Rore, 15 - 38050 Telve Valsugana (TN)
Tel (0039) 0461 766908 - (0039) 347 5861673
franco.ferrai@gmail.com
 

Altra azienda che si distingue per la coltivazione, nel rispetto delle antiche tradizioni, del vitigno Rebo in Valsugana è l'Azienda Agricola Zottele Dario,che ha denominato il proprio prodotto "Le Piante", dal nome che i nonni davano ai terreni dove era piantata la vite.
Il profumo si caratterizza per note di bacche scure lievemente erbaceo e speziato.


Azienda Agricola Zottele Dario - Agritur Rincher

Loc. Prese - 38050 Roncegno Terme (TN)
Tel. (0039) 347 8403522
www.rincher.com - info@rincher.com



Pavana dei Sicconi

Grazie alla passione e la sensibilità di un gruppo di agricoltori della Valsugana associati tra loro e sostenuti dal progetto europeo LeaderPlus, e alla lorocollaborazione con la Cantina Furlani, nasce il vino “Pavana dei Sicconi” rosso e rosé.
La pavana è un vitigno storico una volta molto diffuso, che questo progetto cerca di salvaguardare e valorizzare sia in termini culturali che economici.
 
Associazione Tutela e Valorizzazione Antichi Vitigni della Valsugana
Loc. Campregheri 21 - 38040 Centa San Nicolò (TN) 
Tel. (0039) 320 2509993
antichivitigni@hotmail.it



Blanc de Sers

 
Il Blanc De Sers rientra nel progetto di recupero e vinificazione delle uve tradizionali presenti nel territorio trentino fino alla Prima guerra mondiale:
progetto contraddistinto dal marchio Vini dell’Angelo.
La zona interessata comprende la costa che da Serso arriva al Croz del Cius. Sita tra il torrente Fersina e i boschi della Predolcia, in forte pendenza, è esposta tutto il giorno al sole e riparata dai venti del nord.
Le uve storiche, Vanderbara (esclusiva della zona), Veltliner Rosso, Nosiola e Vernaza, vengono gradualmente reintrodotte in sostituzione delle varietà internazionali piantate negli ultimi decenni.
La chiesetta di S. Giorgio è il simbolo della zona ed ora anche di questo progetto.

Il "Blanc de Sers" ha una storia curiosa: nel giugno 1978 Guido Valcanover di Mala e Lino Andreatta di Costasavina, in viaggio sulla S.S. Romea nei pressi di Cesenatico, entrano in un ristorante alla moda dove un cameriere con un grosso tastevin ciondolante li fa accomodare consigliando loro pietanze e vini. I due amici, un po' per burla, un po' per celia, chiedono una battaglia di "Blanc de Sers"... Il sommelier si consulta con un collega, scende in cantina, ritorna e con fare sconsolato, scuotendo il capo, dice "mi spiace, lo abbiamo terminato..."
La storia gira da allora nel perginese in varie versioni. questa è l'originale.


Blanc de Sers: scarica la scheda tecnica

Blanc de Sers è prodotto da:
Cantine Monfort
Via Carlo Sette, 21 - 38015 Lavis (TN)
Tel. (0039) 0461 246353 
www.cantinemonfort.it - info@cantinemonfort.it


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