De
wijnkelders van Valsugana hebben iets anders dan alle anderen: ze zijn omgeven door een sluier van magie waardoor je jezelf onderdompelt in de
lokale cultuur, je een integraal onderdeel van het gebied voelt en teruggaat in de tijd. Dit alles onder het genot van een goed glas
wijn.
Wijnkelder Romanese
Gelegen net buiten de stad Levico, is
Cantina Romanese, sinds 2010 dankzij de grote passie van de broers Giorgio en Andrea Romanese. Hun magie? De productie van mousserende wijn volgens de TRENTODOC-methode: de wijn wordt verfijnd in het water van het
meer van Levico het creëren van een onlosmakelijk verband tussen
natuur en
grondgebied.
Een bezoek aan de kelder betekent in contact komen met familiewaarden en genegenheden die door de twee broers levend worden gehouden.
Wijnkelder Cenci
In de groene omgeving van Castelnuovo vinden we
Cantina Cenci, waar Valentino en Silvia hun nieuwe leven opbouwden door zich te wijden aan de productie van mousserende wijn, de klassieke TRENTODOC-methode en de teelt van Chardonnay- en Pinot Nero-druiven. Hun band met Valsugana blijkt uit de
smaak en
aroma's van hun wijnen die perfect combineren met 0 km-producten.
Wat dacht je ervan om een proeverij te reserveren in de schaduw van de wijngaarden van het lage Valsugana?
Wijnkelder Terre del Lagorai
Als laatste, maar daarom niet minder belangrijk, Cantina Terre del Lagorai, die binnen de muren van Castel Ivano waar wijnstokken in het wilde en ongerepte gebied zijn geteeld. Hun productie volgens de TRENTO DOC-methode is de meest duurzame in de omgeving, wat wordt bevestigd door een merk dat de productkwaliteit garandeert en zijn hoogtepunt vindt in de teelt van Solaris-druiven. Er bestaat geen suggestieve plek dan een kasteel om te genieten van een goed glas bubbels en te genieten van de geweldige gastvrijheid van Valsugana?
Zin in een bijzondere proeverij? Ontdek de Trentino wijnen