Die Grappas
Getränk mit antiker Tradition, das aus der Destillation von Weintrestern gewonnen wird. Nach den Mahlzeiten fehlt der Grappa auf den Tischen des Valsugana nie.
Im Tal wird er mit verschiedenen Aromen, wie z.B. Kräutern und lokalen Früchten, produziert: Waldmeister, Raute, Wacholder, Apfel, Heidelbeere, Walderdbeere.
In der
Spirituosenhandlung Vettorazzi wird auch der „Stravecchia“ hergestellt, ein über verschiedene Jahre hinweg in Eichenfässern gealterter Grappa.
GRAPPE VETTORAZZI
Corso Centrale, 11 - 38056 LEVICO TERME (TN)
Tel. (0039) 0461 706321
info@grappavettorazzi.it
www.grappavettorazzi.it
Auf Anfrage unter der Nummer (0039) 0461 706321 kann man bei der Destillation in der Brennerei Vettorazzi dabei sein und den Grappa des Valsugana verkosten (kostenpflichtig).
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Ausgehend von der antiken Tradition des Schnapsbrennens im Trentino entstand
Torquadra: ein Betrieb, der das Wissen und die Erfahrung von über 50 Jahre in der Kunst des Grappabrennens mit einem historisch wertvollen Namen verbindet.
Die Leidenschaft und die Hingabe des Gründers Livio Cavalin ermöglichten es, einen Grappa zu brennen, der bemerkenswert ist und in sich den Geschmack der ganzen trentiner Tradition einschließt.
Für Führungen und Verkostungen empfehlen wir eine Anmeldung unter +39 0461 770059.
TORQUADRA
Via Barricata 14/C - 38050 OSPEDALETTO (TN)
tel./fax: (0039) 0461 770059
info@torquadra.it
www.torquadra.it
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Mit dem Anlegen von kleinen Anbaugebieten, sowohl für verschiedene Arten von Weinreben, als auch Weintrauben, gelang es die Qualität des Aromas bestmöglich herauszufiltern, was dazu führte, das die
Borgo Vecchio Distilleria eine optimale Stellung unter den Schnapsbrennereien einnimmt, mit Grappa, Likören und Schnäpsen, die seit 1959 hier im Valsugana gebrannt werden. Durch die umfangreiche Erfahrung von drei Generationen gestärkt, nimmt die Familie Cavalin alle Produktionsprozesse eigens vor: von den frischen Trestern in der Kantine, über die Destillation in den Kupferfässern, um am Ende ein hochwertiges Produkt zu erhalten, das die Tradition der Gegend respektiert.
Führungen auf Anfrage, mit kostenpflichtigen Verkostungen.
BORGO VECCHIO DISTILLERIA
Via Barricata 12/A – 38050 OSPEDALETTO (TN)
Tel: (+39) 0461 770000
info@borgo-vecchio.it
www.borgo-vecchio.it