Sant'Orsola

Sant'Orsola: der süße Geschmack von Trentino

Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, weiße und rote Johannisbeeren, kleine Kiwis und Kirschen. Die von Sant'Orsola angebauten Früchte werden nur in den kühlsten Stunden des Tages von Hand geerntet, um ihre Zartheit zu bewahren, und sind das beste Beispiel für eine lokale Produktion.
 


Eine Realität, die mit der Geschichte des Gebiets und der Gemeinde verbunden ist. Im Jahr 1972 begannen einige Freiwillige aus dem Val dei Mocheni auf Anweisung der Provinz Trient mit dem Anbau von Erdbeeren. Auf diese Weise wurde der erste Kern der Genossenschaft zusammen mit einigen örtlichen Landwirten gegründet. Der Erdbeeranbau breitete sich sehr schnell aus, was zu einem großen Sprung nach vorn führte, als die Suche nach den richtigen Sorten der kleinen Frucht und den geeignetsten Anbautechniken begann.