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Das Mehl des Valsugana

 
Auf den Tischen des Valsugana&Lagorai nimmt die Polenta einen wichtigen Stellenwert ein: zubereitet mit dem Mehl des Valsugana, mit einem weichen und unvergleichlichen Geschmack, wird sie zu verschiedenen zweiten Gängen gereicht.

Das Mehl des Valsugana wird mit einem speziellen Korn „Spin“ hergestellt. Es handelt sich um ein Korn mit besonderer Form, eines der Besten im Handel, das man in allen Supermärkten und in den Geschäften, die typische Produkte des Tals verkaufen.

Im Betrieb Spagolle in Castelnuovo kann man die verschiedenen Phasen des Maisanbaus und die Verarbeitung zu Mehl kennen lernen, reserviere deinen Besuch unter der Handynummer (0039) 347 3060030.
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