Sonntag, 19. Oktober 2025 – Castelnuovo, Spagolle (Maso Spagolle)
Die Veranstaltung, die den Geschmäckern und Traditionen der Almwirtschaft gewidmet ist, kehrt zurück: Der Wettbewerb „Rassegna-Concorso Formaggi di Malga della Valsugana” findet zum sechzehnten Mal statt.
Die von der Stiftung Cav. Luciano und Cav. dott. Agostino de Bellat in Zusammenarbeit mit der Stiftung Edmund Mach organisierte Veranstaltung würdigt die Käseproduktion der Almhütten und die Arbeit der Almbauern aus dem Valsugana und dem Tesino.
Ein Tag mit Verkostungen, Musik, Fachgesprächen und Festlichkeiten, um die Qualität und Tradition unserer Bergkäse zu feiern.
PROGRAMM
9:00 Uhr Eröffnung der Ausstellung mit Verkostung von Almkäse bis 18:00 Uhr.
Ausstellung traditioneller Geräte der Almbauern.
9:30 – 11:30 Uhr Abschluss des Projekts „Green Community Valsugana e Tesino”, finanziert mit Mitteln aus dem PNRR.
Es folgt eine technische Berichterstattung durch Vertreter der Stiftung Edmund Mach und Beiträge lokaler Verwaltungsbeamter in der Villa de Bellat.
11:30 Uhr PREISVERLEIHUNG DER 16. AUSSTELLUNG UND DES WETTBEWERBS FÜR ALPENKÄSE AUS DEM VALSUGANA
Ab 12:30 Uhr Verpflegung in Zusammenarbeit mit der Gruppo Alpini von Borgo Valsugana
13:00 – 15:00 Uhr Musik mit der Gruppe TRIFISA
15:00 Uhr Thematische Konferenzen in der Villa de Bellat:
Vortrag von Dr. Rosaria Lucchini vom Institut für experimentelle Tiergesundheit der Venetien mit dem Titel
"Richtlinien für die Kontrolle von STEC in nicht pasteurisierter Milch und Milchprodukten”
15:45 Uhr Vortrag von Dr. Martina Loss, Forstwissenschaftlerin, mit dem Titel
"Große Raubtiere: Entwicklung der europäischen, nationalen und provinzialen Gesetzgebung”
16:30 Uhr Vortrag von Dr. Paolo Zanghellini vom Dienst für Wildtiere der Autonomen Provinz Trient mit dem Titel
"Provinzielle Programme und Politiken zu großen Raubtieren”
17:15 – 18:00 Uhr Musik mit der Gruppe TRIFISA
18:00 Uhr Abschluss der Veranstaltung
Weitere Informationen:
Fondazione De Bellat | segreteria.debellat@virgilio.it | tel. 334 7688933 | www.fondazionedebellat.org
Adoptiere eine Kuh: Nimm an dem Projekt teil und komm nächsten Sommer vorbei, um den Bergkäse zu probieren, der aus der Milch „deiner“ Kuh hergestellt wird!