La fondazione De Bellat organizza la 15^ Rassegna - Concorso dei Formaggi di Malga della Valsugana Domenica 10 novembre, Castelnuovo, Maso Spagolle in località Spagolle Ore 9.00 - 18.00 Programma: ore 9.00 - Apertura rassegna con degustazioni di formaggi di malga fino alle 17 Apertura del mercato di prodotti tipici agricoli della Valsugana Esposizione attrezzature tradizionali dei malghesi ore 9.30 -11.30 - incontro-dibattito presso la Villa De Bellat Interventi: - dott.ssa Martina Loss dott. forestale "La malga oggi: attualità di una tradizione antica" - dott.ssa Silvia Shiavon, tecnologa presso Unità Trasformazione enologica e alimentare alla Fondazione Edmund Mach: "La perla di malga: il nostrano di malga stagionato - trentino di malga" - introduzione del libro "Apicoltori d'altri tempi" - omaggio al cav. Pietro Carraro "Ava" maestro apicoltore in Valsugana Orientale tra Otto e Novecento, a cura dell'autore Franco Gioppi e del Presidente della Fondazione Bruno Donati ore 11.30 - intermezzo dei Valsugana Singers, coro giovanile della Scuola di Musica di Borgo, Levico e Caldonazzo - Direttore Giancarlo Comar, al pianoforte Marco Rinaudo ore 12.00 - PREMIAZIONE 15° RASSEGNA-CONCORSO FORMAGGI DI MALGA DELLA VALSUGANA Dalle 12.30 sarà attivo un punto ristoro ore 15.00 - Concerto dei Valsugana Singers ore 16.00 - presentazione del libro "Apicoltori d'altri tempi" - omaggio al cav. Pietro Carraro "Ava" maestro apicoltore in Valsugana Orientale tra Otto e Novecento, a cura dell'autore Franco Gioppi e del dott. Paolo Fontana, entomologo presso Villa De Bellat A seguire degustazione gratuita di miele e formaggi da prenotare entro il 7 novembre ore 18.00 - Chiusura della Rassegna Info: Fondazione De Bellat |fondazione.debellat@gmail.com | Cell. +39 334 7688933 www.fondazionedebellat.org
